Sjømatdagene er sjømatnæringens viktigste møteplass i Norge. I mer enn 20 år har NSL samlet konferansedeltakerne på Scandic Hell til Sjømatdagene (tidligere Laksedagene). Arrangementet samler rundt 450 mennesker over to dager. På konferansen blir det utdeling av «Årets navn i norsk sjømatnæring», mens Bewi for første gang i 2016 vil dele ut «Bewi-stipendet» til en student som har viet sine studier til sjømatnæringen.
Sjømatdagene arrangeres på Scandic Hell Hotell, med åpning 19. januar kl. 10:00 og felles avslutning 20. januar kl. 14:00-15:00.