Sammen med Emballasjeforeningen og Emballasjeforsk arrangerer Nofima kurs i pakking av fisk 25. juni i sine lokaler i Ås.
Målet for kurset er å gi kursdeltakerne innblikk i betydningen av emballering og valg av emballeringsmateriale, hvordan ulike emballeringsmetoder påvirker holdbarheten ulikt. Mikrobiologisk kvalitet og sensorisk kvalitet vil også bli vektlagt, inkludert hygieniske forhold under produksjonen og hvordan dette kan påvirke kvalitet og holdbarhet.